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食品小作坊生产许可证怎么办理

作者:广州找军师财税咨询有限公司 浏览: 发表时间:2022-02-17 12:05:57

  对于食品安全,监管日益严格,对于工业产品和食品相关产品实行生产许可制度,特别是小作坊,没有生产许可证可是违规行为,所以如果你想生产一些食品,食品生产许可证是必须要办理的,怎么办理呢?


  小作坊食品生产许可证怎么办理

  申请小作坊食品生产许可证时,首先要办理公司登记,申办个体工商户的营业执照,并准备必要的设备、仪器。然后向当地的质监局提出申请,质监局受理申请后,将会派人到现场审核,并对食品进行抽检。检验合格的样品后,质监局就会发放食品生产许可证。根据《食品生产许可管理办法》第十二条:申请食品生产许可,具有与生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。


  办理食品生产许可证所需资料

  1、营业执照、公章;

  2、法人身份证;

  3、生产场地平面图;

  4、注册地址证明材料;

  5、食品生产许可申请书;

  6、食品生产设备布局图和食品生产工艺流程图;

  7、行政审批告知承诺书。


  食品小作坊生产许可证办理有什么要求吗

  1、有独立的生产加工场所,场所面积与生产加工能力相适应,布局符合工艺流程要求;

  2、生产场所应当清洁卫生;

  3、具备与生产加工食品品种相适应的设施设备,上、下水通畅,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫和洗涤以及必要存放垃圾和废弃物的设备设施;

  4、生产区与生活区有效隔离,防止待加工食品与食品原料、成品及直接入口食品交叉污染,避免食品接触有毒、有害物品或者不洁物品;

  5、地面应用无毒、防滑的硬质材料铺设,无裂缝,排水状况良好;墙壁应当使用浅色无毒材料覆涂;房顶应无灰尘;生产场所内的厕所应为水冲式;

  6、具备法律、法规和食品安全标准规定的其他条件。


  小作坊食品加工许可证办理的困难

  1、生产场地:取食品生产许可证对生产场地的选址,工艺流程,要求人流物流要分开。

  防止交叉污染,配备消毒设备,通风系统,采光等都有严格要求。

  2、生产人员:食品生产许可证审核,要求必须要有实验室,满足产品出厂检验要求。化验员执证上岗,所以需要企业自己去培训化验员。

  3、设备设施:取证有明确的生产设备和检测设备要求.而小作坊对这些设备的投入费用一般都很难承担。

  另外要注意的是关于酿酒小作坊的要求:

  ***点要求,会加强日常监督检查(频率,每年至少4次)。

  政府检查什么内容呢?蕞基本的,要有必须的生产设备(烤酒设备、灌装线……),能正常生产,产品符合标准要求;再高一点的要求是有进货查验记录、生产记录和销售记录;更高一些的要求是有对应的食品安全管理制度,能自己识别一些食品安全问题。

  第二点要求,政府除日常监督外,还会对产品进行抽样检测。

  对发现酿酒坊白酒中甲醇、塑化剂、氰化物等重要安全指标不合格的,将立即责令其停产整顿,召回产品,彻查原因,依法处理。

  第三点要求,政府会严厉打击违法违规行为。

  严厉打击未取得食品小作坊登记证生产加工白酒的行为,严厉打击使用工业酒精等非食品原料生产加工白酒的行为,严厉打击制售假冒伪劣白酒的黑窝点黑作坊。一旦发现违法违规行为,按照相关法律法规的规定严肃处理;涉嫌犯罪的,及时移送公安机关,追究刑事责任。

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食品小作坊生产许可证怎么办理
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